Trafic d'hormones pour doper la production de mozzarella
Les carabiniers de Naples ont démantelé un trafic d'anabolisants lié à la mafia, utilisés pour augmenter la production de lait destiné à la fabrication de la mozzarella. Les substances saisies présentaient des risques pour la santé des consommateurs.
Quelque 1500 bufflonnes et près de 450 doses de substances anabolisantes, importées illégalement de Corée du Sud, ont été saisies au cours de l'opération menée dans la région de Caserta (nord-est de Naples), écrit mardi le quotidien "La Repubblica".
Au total, 36 personnes, dont plusieurs appartiennent à des clans de la Camorra, la mafia napolitaine, sont citées à comparaître devant la justice. Elles sont accusées "d'association mafieuse et de recel de produits médicamenteux importés illégalement et non autorisés par le ministère de la Santé", selon le journal.
L'hormone de croissance utilisée (la somatotropine), importée de Corée du Sud et qui était utilisée dans neuf élevages, n'est pas sans risques pour la santé des humains car elle peut "accélérer la reproduction des cellules cancéreuses en cas de cancer du colon, de la prostate ou du sein", souligne la Repubblica.
La trace de cette hormone n'a cependant pas été retrouvée dans la mozzarella fabriquée à partir du lait trafiqué, ajoute le journal.
Le trafic a été découvert en février à l'occasion d'une autre enquête portant sur le dopage des chevaux de course dans la même région.